Ich heiße Sebastian und bin 1989 geboren.

In meiner Kindheit und meiner Jugend habe ich viele verschiedene Sportarten ausgeübt und liebte die Herausforderung.

Mit 16 Jahren wurde mir bewusst, das die Ernährung einen erheblichen Einfluss auf die sportlichen Leistungen haben kann. Fortan war mein Interesse für Ernährung geweckt. Das die Ernährung nicht nur zu sportlichen Höchstleistungen führen kann, sondern generell zu einer guten Gesundheit beiträgt, sollte mir im Laufe der nächsten zehn Jahre bewusst werden.

Die Kochausbildung war schließlich ein logischer Folgeschritt, obwohl ich vorher niemals als Koch arbeiten wollte. Nach der Kochausbildung und mehrjähriger Berufserfahrung in Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie verschiedenen erfolgreich absolvierten Fortbildungen lernte ich meine Frau Stefanie kennen. Seitdem leben wir glücklich mit zwei Kindern im Kraichgau.

2020 glückte ein Berufswechsel zum technischen Lehrer für das Fach Nahrung. Seitdem unterrichte an der Berufsschule in Mannheim junge Menschen in meinen Lieblingsdisziplinen: Kochen und Ernährung.

Aufgrund meiner Berufserfahrung und dem, was ich über viele Jahre gesehen, gefühlt und erlebt habe, ist es mir ein persönliches Anliegen, den Menschen eine Möglichkeit zu geben, das Kochen zu erlernen.

Wissen und Fähigkeiten, welche über Generationen weitergegeben wurden, sterben langsam aus. Pfannkuchen, Kartoffelpuffer, Nudeln und viele andere einfache Gerichte wissen viele Menschen nicht mehr selbst herzustellen.

Kochen und Essen sind Kultur, die Mensch, Familie und Geist zusammenhalten. 

Ich plädiere dafür, wieder mehr selbst zu Kochen und möchte mit dieser Homepage dabei helfen.